A la table gourmande

9 mai 2009

Rouleaux de sardines aux haricots verts.

J'ai pris une boite d' haricots verts, une boite de sardines, un œuf dur et des tranches de fromage et j'en ai fait ce plat complet que l'on peut servir avec une salade verte. Pour 3 personnes 6 feuilles de brick 1 boite d'haricots verts de 400 G 1 boite...

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24 avril 2009

Crépiaux de Quinoa

Encore une recette à base de quinoa que je viens de tester. J'ai rajouté une demi-courgette râpée et j'ai mis du coriandre à la place du persil .Excellent! Pour 4 personnes : 200 g de quinoa, 3 carottes râpées, 1 œuf, 1 verre de lait, 1 verre de farine,...

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21 janvier 2009

Suprême de poulet au foie gras et sa gelée de betterave

J'ai trouvé cette recette sur un magazine. je l'ai testée pour le réveillon de Noël et le résultat a été concluant et elle présente bien. Pour 6 personnes 2 beaux suprêmes de poulet (filets) 250 g de foie gras frais ½ betterave rouge cuite 2 c à s de...

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13 janvier 2009

Ballotins d'asperges à l'accent marin

Petite entrée improvisée, toute simple et rafraîchissante Pour 4 personnes 2 carottes râpées 1 pomme verte coupées en petits dés Quelques bâtonnets de surimi coupés en lanières Une douzaine de grosses crevettes coupées en morceaux mais en réserver quelques...

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2 janvier 2009

Voeux 2009

Merci à tous les visiteurs de mon blog. Encore une nouvelle année riche en recettes. A bientôt! ET

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15 décembre 2008

Crevettes sur lit de guacamole

J'ai imaginé cette recette. Bien agréable ce guacamole avec ces crevettes relevées! Pour 2 personnes 1 avocat 1 échalote 1 tomate 1 pincée de piment sel, poivre Crevettes 1 gousse d'ail 1 pincée de curry Peler l'avocat, la tomate et l'échalote . Couper...

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28 novembre 2008

Nems aux fruits

Pour 4 personnes soit 2 nems/pers 8 Galettes de riz Feuilles de menthe 1 pomme 2 kiwis 1 banane 1 petite boite d'abricots au sirop égouttés ½ citron Préparer tous les fruits, les peler et les couper en petits morceaux, les arroser du jus de citron. Humidifier...

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11 novembre 2008

Filets de pangas poêlés et spaguettis de courgettes à l'huile vanillée

Pour 4 personnes 4 filets de pangas ou poisson de votre choix 6 courgettes 20 cl d'huile d'olive 1 gousse de vanille 1 jus de citron, sel, poivre Laver les courgettes et n'utiliser que la partie verte. Les tailler en fins bâtonnets.Couper la gousse de...

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24 septembre 2008

Trio gourmand

Me voilà de retour aprés cette longue absence! J'ai intitulé ce dessert ainsi car je l'ai réalisé avec du pain d'épices, de la crème au mascarpone et des fruits de la passion. J'ai tellement de fruits mûrs dans mon jardin qu'il faut bien que je les utilise....

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1 juillet 2008

Blancs de poulet farcis au riz

Recette trouvée sur le magazine " Cuisine conviviale". Je l'ai un peu modifiée et je pense que ce plat servi avec une petite sauce aux champignons de Paris ou encore mieux avec des cèpes serait bien meilleure et les blancs seraient moins secs. A vous...

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