A la table gourmande

17 janvier 2008

Kiwi coque

Voilà une entrée pleine de fraîcheur et de vitamines, rapide et facile à faire mais ô combien délicieuse! A vous d'en juger! Pour 4 personnes 8 kiwis 1 bte de miettes de crabe ou 6 bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux 1 oignon blanc 4 mini-épis...

Posté par patitifa à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2008

Renversé de boudin aux pommes et aux carottes

Pour 6 personnes 200 g de boudin noir 3 pommes 4 oeufs 30 cl de crème fraîche 4 carottes moyennes Eplucher les carottes, puis les faire cuire dans de l'eau salée; lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mixer. Y mélanger la crème fraîche, saler,...

Posté par patitifa à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2008

Soupe de kiwis au chocolat blanc

Pour 6 personnes 8 kiwis bien mûrs 80 g de sucre 1 citron vert 50 g de chocolat noir (pour la déco) Pour la mousse : 80 g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide glaçons Eplucher les kiwis et les passer au mixeur. Ajouter le sucre et le jus de citron....

Posté par patitifa à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2008

Timbale de potiron aux crevettes

Pour 2 personnes 1 tranche moyenne de potiron 2 c à s de crème fraîche Une dizaine de crevettes Une petite boite de miettes de crabe 1 gousse d'ail, persil 1 pincée de curry sel, poivre Faire cuire le potiron à la vapeur. Pendant ce temps, dans une poêle...

Posté par patitifa à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2008

Poulet curry

Ingrédients 200 ml de lait de noix de coco. Du curry. Des chillis rouges. 20 ml de sauce de poisson. 20 ml d'huile végétale. Une aubergine grossièrement hachée. Quelques feuilles de basilic. Noix de cajou (faculltatif) Préparation Chauffer l'huile dans...

Posté par patitifa à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2008

Gâteau moelleux au quinoa

J'ai nfin trouvé du quinoa et je me suis empressée de tester une recette. On a bien aimé ce gâteau avec son petit goût de noisette et le croquant des graines. C'est trés bon! Pour 6 personnes Ingrédients 50 g de beurre 75 g de sucre 2 oeufs 100 g de quinoa...

Posté par patitifa à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2008

Pana cotta aux divers parfums

Pana cotta au citron Pana cotta au fruit de la passion Pour 3 personnes 35 cl de crème liquide 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine Pour la pana cotta au fruit de la passion Le jus d'un fruit de la passion Pour la pana cotta au citron Le jus d'un petit...

Posté par patitifa à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2008

Filets de poisson en écailles de pommes de terre, sauce aux noix

Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux filets de poisson de votre choix de 900 g (saumon , colin etc,) sans la peau 500 g de pommes de terre Sel, poivre Sauce aux noix 300g de cerneaux de noix 50g de pignon de pin 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide 1...

Posté par patitifa à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2008

Crème à l'ylang postée par Sonia de "Mayotte"

A titre d'info : L'ylang-ylang est un grand arbre (originaire de l'Asie du Sud Est, de la famille des Annonacées) à feuilles simples, ovales, aux fleurs jaune-vert très odorantes, son odeur douce et capiteuse en fait un ingrédient essentiel pour les parfumeurs...

Posté par patitifa à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2008

Timbale de polenta et miettes de crabe

Une autre recette, toujours avec un reste de polenta Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 1 carotte assez grosse ou 2 moyennes 1 boite de miettes de crabe ou des bâtonnets de surimi polenta Huile d'olive vinaigre balsamique sel, poivre Laver les légumes,...

Posté par patitifa à 02:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>